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葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと!せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか?島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。「かためにゆでてラップで包む」=今までの常識は捨ててください。本書は目からウロコの冷凍・解凍法73+お手軽レシピ48を紹介。冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ!おまけに味がしみておいしくなる!野菜の品目別「ひと目でわかる!ベジ冷凍リスト」が超便利。【ベジ冷凍 驚きのメリット】・圧倒的に長持ち・食費の節約になる・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも・火の通りが早くなり、味がしみやすい・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする・必要な量ずつ使える・カサが減るので生よりたっぷり食べられる・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も・余分な脂を吸わなくなってヘルシー・ひんやりスムージーもラクラク※【ご注意】この作品はカラー版です。レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
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作品名 もっと野菜を!生のままベジ冷凍 時短!節約!おいしくなる新常識
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